밥물 맛있는 밥 밥맛 쌀과 물의 비율 밥물 조절 요리 밥물 맞추기 밥물 손등 기준 손가락 마디 썸네일형 리스트형 밥물 맞추기 밥물 조절만 잘해도 한층 맛있는 밥을 지을 수 있습니다. 전국 곳곳에 밥맛 좋기로 유명한 밥집들이 수두룩한데, 이 밥집들도 기본은 밥물의 양을 맞추는데 있습니다. 물론 소문난 밥집들은 불의 세기와 가열하는 시간, 쌀 선택 외에도 그들만의 노하우를 갖고 있는데, 일반 가정집에서 똑같이 따라 하기는 불가능합니다. 나는 왜 밥 짓는 솜씨가 없나 하고 실망하지 말고 우선 아래 내용을 따라서 밥물을 맞춰보고 자신의 입맛에 맞게 조절해 나가세요. 흔히들 손바닥을 밥솥에 담긴 쌀 위에 살짝 올려놓고 손등이나 손가락 두 번째 마디까지 잠길 정도로 물의 양을 잡습니다. 크게 틀린 방법은 아니지만, 쌀의 양이나 용기의 크기와 구조에 따라 달리해야 합니다. 그렇지 않으면 용기, 쌀의 양이 달라질 때마다 밥맛도 달라지겠지요... 더보기 이전 1 다음