설명절 쇼핑법 구정쇼핑 노하우 재래시장 전통시장 식약청 식약처 식품의약품안전청 식품의약품안전처 설 제수용품 구정 선물 대형마트 설선물 구정 제수용품 전통시장 위생 썸네일형 리스트형 설 명절 전통시장 쇼핑법 "채소, 육류, 어패류 순으로 쇼핑하세요" 식품의약품안전처는 설 명절을 앞두고 제수용품 및 선물용 식품 등을 구매하기 위해 전통시장을 찾는 소비자들의 발걸음이 늘어날 것으로 예상, 올바른 식품 구입 및 운반 요령 등을 소개했다. 식품 구입할 때 냉장이 필요 없는 식품부터 채소·과일류, 냉장이 필요한 가공식품, 육류, 어패류 등의 순으로 구매함으로써 장시간 실온 보관으로 인한 식중독균 증식을 최소화 할 수 있다. 육류, 생선류, 과일·채소류 등 신선식품을 선택할 때 관능적으로 신선하고 오염되지 않은 식재료인지 등을 잘 살펴보아야 한다. 식품별 선택요령 ▲육류는 지방이 하얗고 육즙이 겉으로 나와 있지 않은 것 ▲생선류는 아가미가 선명한 암적색이고 눈이 또렷하며, 윤기가 나고 비늘이 훼손되지 않은 것 ▲과일·.. 더보기 이전 1 다음